케이크 베이직 수업은 케이크의 구조와 기본을 차근차근 이해하는 과정입니다.
시트와 크림을 중심으로 왜 이렇게 만드는지, 어디서 실패가 생기는지, 스스로 판단할 수 있게 만드는 데 목적이 있어요.

1주차｜시트의 기본 바닐라 & 초코 시트 시트 배합과 굽기 케이크의 뼈대를 이해하는 단계
2주차｜생크림 아이싱 기본 아이싱과 마감 생크림 휘핑 기본 아이싱 연습 케이크 마감 케이크를 완성할 수 있게 되는 단계
3주차｜버터크림 이해 버터크림 아이싱 크림을 선택할 수 있게 되는 단계
4주차｜조합과 기본 완성 베이직 케이크 만들기 시트 선택 크림 선택 기본 구성 완성 스스로 판단해 케이크를 완성하는 단계

수업이 끝나면 케이크의 기본 구조를 이해하게 되며 시트와 크림을 선택하여 하나의 케이크를 완성하게 됩니다.

[3월 워크샵 일정]
3월 4일 (수)
3월 11일 (수)

3월 18일 (수)

3월 25일 (수) 매주 수요일에 진행됩니다.

* 최대 인원은 2인입니다.