덴마크의 대표적인 전통 빵, 브룬스비거(Brunsviger)
워크샵을 오픈합니다.
이번 클래스는 푹신하고 고소한 덴마크식 빵 반죽을 깊이 있게 다루는 시간입니다. 반죽의 정석부터 진한 브라운 슈가 토핑과의 밸런스까지 기본에 충실하게 배웁니다.
생이스트를 사용한 빵 반죽과 발효까지 모든 과정을 경험하실 수 있어요!
그리고 마지막에는 이 반죽을 활용해 덴마크 아이들 생 일에 빠지지 않는 귀여운 케이크맨(Kagemand) 까지 직접 만들어봅니다. 만드신 케이크는 포장해서 가져가실 수 있습니다.
덴마크 현지의 맛과 만드는 재미를 담백하게 담아갈 분 들은 편하게 신청해 주세요.
(열정 가득하시다면 처음 베이킹을 경험하는시는분들도 얼마든지 신청가능합니다. )
신청 마감이 된 워크샵은 취소 환불이 불가능합니다. 양해 부탁드립니다.
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10월 워크샵 덴마크 전통 케이크 (빵) 브룬스비거